¿Dieta Keto o Cetogénica? 👉 Comida Keto conoce sus pros y contras, sus beneficios, en que consiste, que alimentos estan permitidos y más
¿En que consiste una Dieta Cetogénica o Keto?
Es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas. Esto quiere decir reducir los carbohidratos y reemplazarlos con grasas. Lo cual hace que nuestro cuerpo entre en un estado metabólico llamado cetosis.
Cetosis (ketosis)
Es un estado en que el cuerpo es capaz de oxidar grasas fácilmente, incluyendo las reservas propias del individuo y por consecuenta la perdida de grasa en el cuerpo. Por este motivo muchas personas usan este tipo de dieta para adelgazar.
En resumen el cuerpo, en ausencia de los carbohidratos suficientes como fuente de energía (glucosa), agotará las reservas de glucógeno y la principal fuente de energía pasará a ser la quema de grasas en el hígado.
Pros y Contras de una Dieta Keto
Algunas personas estan a favor y otras en contra ya que existen muchos tipos de dietas, algunos prefieren tener un balance adecuado de todo lo que el cuerpo necesita y otros prefieren dietas más específicas.
Beneficios de la Dieta Keto
- Reduce el azúcar de la sangre y los niveles de insulina.
- Reduce el acné.
- Mejora la salud del corazón. Ya que reduce el colesterol.
- La cetosis puede llevar a una reducción de las convulsiones en personas con epilepsia. Dato aún en revisión científica.
Contraindicaciones
La dieta cetogénica puede provocar cetoacidosis debido al incremento de cuerpos cetónicos en la sangre. Esto puede llevar a la persona a sufrir graves daños en algunos órganos o incluso llegar a un estado de coma en casos extremos.
También puede provocar insomnio, fatiga, náuseas y vómitos, dolores de cabeza, estreñimiento y mareos. Así como reducción de la masa muscular y la velocidad del metabolismo, por lo que impacta negativamente en el rendimiento deportivo debido a la pérdida de glucógeno muscular. Por este motivo si quieres aumentar masa muscular o eres deportista no es recomendable una dieta Keto.
Alimentos permitidos en una Dieta Keto
- Carne, pollo y sustitutos.
- Pescado y mariscos.
- Huevos.
- Verduras keto (no almidonadas) verduras de hoja verde y verduras de ensalada como pepino, apio y rábanos. Otras verduras como la coliflor, el repollo, el aguacate, el brócoli y la calabaza.
- Frutas y bayas, las que son acidas deben ser en pequeñas porciones.
- Frutos secos y semillas.
- Quesos y lácteos enteros (leche entera no ya que tiene mucha azúcar y carbohidratos)
- Grasas y salsas.
Si quieres más información de Comida Saludable da click aquí o si quieres más de Comida Keto aquí
Recuerda seguirnos en Instagram.com/comidaymascom