¿Quieres un platillo fresco, barato, rico y muy fácil de cocinar? 👉 ¡Entonces esta receta de Ceviche de Coliflor es para ti!
El Coliflor es una verdura que nos gusta mucho por lo versátil que es. Sabemos que el sabor natural no es del agrado de muchos pero créenos que esta receta sabe delicioso y le va a gustar a todo mundo.
Ingredientes Ceviche de Coliflor
- 1 coliflor mediano o grande.
- 1/2 tasa de salsa catsup (salsa de tomate).
- 2 cucharadas de salsa inglesa.
- 1 cucharada de salsa magi.
- 1 tasa de cebolla (morada de preferencia).
- 1 pepino grande.
- 1 tasa de jitomates.
- 1 tasa de cilantro picado.
- 1/2 tasa de clamato.
- 1/2 tasa de jugo de limón.
- Sal (de mar de preferencia.
- Pimienta negra molida.
- Aguacate al gusto.
- Opcional chile serrano.
Preparación
La preparación de este Ceviche Vegetariano es muy sencilla.
- Lo primero que vamos a hacer es cocinar el coliflor, en una olla grande, pon a hervir en agua a fuego alto. Agrega la coliflor y una cucharadita de sal. La cocinas durante unos 5 minutos o hasta que los tallos de la coliflor esten transparentes. Luego la sacas y pones a enfriar para evitar que se siga cociendo hasta que quede a temperatura ambiente.
- El jitomate, pepino, cebolla, cilantro lo picas finamente.
- En un tazón grande combinas las salsas, la catsup, clamato, jugo magi, salsa inglesa y el jugo de limón, para que queden bien integrados.
- Una ves fría la coliflor la picas con el cuchillo, con un rallador o con un picador de alimentos.
- Al tazón con las salsas agregas la coliflor, las verduras ya picadas y revuelves bien.
- Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto. Recuerda ir probando por que el jugo magi y el clamato ya le dan ese sabor saladito, talves ni sal requieras.
- Puedes refrigerar el ceviche por mínimo una o dos horas, para que se mezclen todos los sabores o simplemente dejar
Recuerda seguirnos en nuestras redes sociales y compartir tus recetas, tips, fotos de como te quedo esta receta.
Facebook, Instagram
Encuentra más Recetas aquí
Resumen
Nombre de la receta
Receta Ceviche de Coliflor FÁCIL y RICO
Author Name
Comida y más
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media