Receta Salmón Noruego al Sartén

Les compartimos una receta muy fácil, como cocinar el mejor salmón 🍣 del mundo al sartén 🍳 Lonja de Salmón Noruego

Esta Lonja de Salmón Noruego la compramos en Alex Montiel Meat Master una tienda en línea donde puedes comprar las mejores proteínas del mundo en México.

Noruega es pionera en la cría de esta especie en el mar desde los 70. A lo largo de cuatro décadas, el país nórdico ha desarrollado una acuicultura del salmón que combina tradición, innovación y sostenibilidad. ⭐️

Receta Salmón Noruego al Sartén

Ingredientes

• Salmón en Lonja o Porcionado
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta
• Hierbas Finas

Preparación

Descongelado del Salmón

Para descongelar el salmón es necesario pasarlo del congelador al refrigerador por 24 horas. Como lo haremos al sartén lo porcionamos en trozos. Es muy importante descongelarlo correctamente.

Cocción

1.- Ponemos a calentar el sartén, cuando este ya agarro temperatura agregamos un chorrito de aceite de oliva y dejamos unos segundos para que el aceite también agarre temperatura.

2.- Ponemos los trozos de salmón en el sartén con el lado de la piel hacia abajo para que sea la que más se dore y quede crujiente.

3.- Ya en el sartén ponemos sal, pimienta y finas hierbas al gusto.

4.- Dejamos cocinar 5 minutos y volteamos y volvemos a agregar del lado de la piel algo más de sal, pimienta y finas hierbas. (Si eres de los que prefieren más doradito puedes voltear hacia los costados los trozos para que también se sellen los lados).

5.- Y listo en menos de 10 minutos tenemos nuestro salmón noruego listo para disfrutar.

En esta ocasión lo acompañamos de calabaza al vapor con sal y pimienta y un poco de ensalada de lechuga, apio, arandanos y aderecho ranch. También lo puedes acompañar de esparragos.

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